PRZYPRAWY ŚW. HILDEGARDY

Bylica (łac. Artemisia vulgaris) jest jedną z lepszych przypraw na dolegliwości żołądka, zgagę wywołaną błędami dietetycznymi, czy trawieniem szkodliwych tłuszczów. Dr Herzka, autor wielu książek o „medycynie Hildegardy”, radzi pacjentom z wrzodami żołądka, przez rok dodawanie odrobiny bylicy do potraw.

Koper włoski (łac. Foeniculum vulgare) zawiera olejki eteryczne, które łagodzą skurcze, usuwają śluzy i oczyszczają jelita z gazów. Ma także właściwości antyseptyczne, dzięki czemu zapobiega rozwojowi bakterii.

Mieszankę z biedrzeńcem(Pimpinella)warto zastosować w przypadku nudności, choroby lokomocyjnej, wymiotów podczas ciąży, czy złego samopoczucia po chemioterapii.

Babka płesznik żółta (łac. Plantago indica) zawiera substancje balastowe, śluzy roślinne pęczniejące w wodzie, dzięki czemu proces trawienia jest wspomagany w sposób naturalny. Pomocna przy zaparciach czy zapaleniu jelita grubego. Działa odkażająco.

Fastentee to herbata ziołowa polecana w diecie św. Hildegardy.

Galgant (łac. Alpinia officinarum), w medycynie św. Hildegardy figuruje jako przyprawa „nasercowa”, ale świetnie sprawdza się również przy dolegliwościach miesiączkowych, stanach wyczerpania i osłabienia. Jest także dobrym środkiem na mdłości.

Mieszanka piołunu (łac. Artemisia absinthium) i werbeny (łac. Verbena officinalis) polecana przy bólach zębów, czy stanach zapalnych jamy ustnej, „uspokaja” ognisko zapalne.

Werbena (łac. Verbena officinalis) jest pomocna we wszelkich stanach zapalnych czy owrzodzeniach.Stosować zewnętrznie. W medycynie św. Hildegardy wykorzystywana do okładów.

Owoce wawrzynu (łac. Laurus nobilis) można stosować wspomagająco w wypadku dolegliwości płuc, ropnia, czy plwocin ropnych. Surowe owoce wawrzynu są pomocne jako środek w gorączce(gorączka żołądka, jelit, alergie).

Według Hildegardy, ziele bluszczyku kurdybanka (łac. Glechoma hederacea) wspomaga organizm w przypadku niedoboru sił witalnych związanych z podeszłym wiekiem oraz szumach w uszach i niedosłyszeniu. Jest pomocne przy problemach z krążeniem krwi, czy nietrzymaniem moczu.Stosowane również przy bólach gardła oraz klatki piersiowej.

Mięta nadwodna (łac. Mentha aquatica) wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego, pozwala strawić zalegający w jelitach posiłek, a także daje uczucie ulgi po spożyciu zbyt obfitego dania.

Pomocna przy biegunkach. Tzw. proszek do jajka na biegunkę.  

Według dzieła "Physica" ziele tysiącznika (łac. Centaurium erythraea) wspiera redukowanie objawów złamań i artretyzmu.

Mieszanka ziół do gotowania to zestaw przypraw wzbogacający smak każdej potrawy.