Newsletter

Kuchnia św. Hildegardy - przepisy i zdjęcia potraw. Pobierz darmowego e-booka.

Promocje
Analiza pierwiastkowa włosa
Analiza pierwiastkowa włosa
349,00 zł 299,00 zł
szt.
Nalewka z rzęsy wodnej  BIO VICHTOSAN zestaw 6 szt. 10% TANIEJ
Nalewka z rzęsy wodnej BIO VICHTOSAN zestaw 6 szt. 10% TANIEJ
539,40 zł 485,46 zł
Sajsad liofilizat wiśnia 60 kaps
Sajsad liofilizat wiśnia 60 kaps
99,29 zł 95,00 zł
szt.
Nalewka piołunowa BIO MAITRUNK zestaw 3 szt.
Nalewka piołunowa BIO MAITRUNK zestaw 3 szt.
227,70 zł 204,93 zł
szt.
DARM BIO PRO 500ml Echt Vital
DARM BIO PRO 500ml Echt Vital
129,00 zł 44,00 zł
szt.
Produkt dnia
OLEJEK PIOŁUNOWY 50ml
OLEJEK PIOŁUNOWY 50ml
49,00 zł
szt.
GALGANT KORZEŃ MIELONY BIO 40g
GALGANT KORZEŃ MIELONY BIO 40g
24,90 zł
Mąka z kasztanów BIO 400g Bio Planet
Mąka z kasztanów BIO 400g Bio Planet
22,50 zł
szt.
Zdrowe Życie z Hildegardą z Bingen
Zdrowe Życie z Hildegardą z Bingen
39,00 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Sałata z malinami 0
Sałata z malinami

Mniszka z Bingen polecała sałatę dziką, głowiastą, lodową, masłową, kruchą, dębolistną. Radziła macerować ją w octowo-olejowej marynacie i podawać z ugotowanymi ziarnami orkiszu. My orkisz zastąpiliśmy kaszą quinoa, dzięki czemu danie jest bezglutenowe. Dodaliśmy też maliny z płatkami migdałów i tak powstała super sałatka na upał.

 

Składniki:

  • 1-2 główki sałaty,

  • 2-4 garście malin,

  • pół szklanki ugotowanej kaszy quinoa (komosy ryżowej),

  • kilka łyżek sosu winegret z oleju i octu przyprawionego ziołami,

  • garść uprażonych na suchej patelni płatków migdałów.

 

Sos winegret robimy z octu (można użyć malinowego) i oleju z pestek winogron. Do smaku dodajemy sól, pieprz kubeba, szczyptę galgantu i zioła św. Hildegardy.

Jeśli nie mamy octu malinowego, można dodać ocet winny i odrobinę soku z malin lub zgniecionych świeżych owoców.

Kaszę quinoa dokładnie płuczemy (pozbywając się gorzkich saponin) i gotujemy z odrobiną soli do miękkości.

Sałatkę płuczemy i rwiemy na kawałki, dobrze wygniatamy z dressingiem octowo-olejowym. Dodajemy wystudzoną quinoa, dekorujemy malinami i płatkami migdałów.

Całość delikatnie mieszamy i odstawiamy na kwadrans do naciągnięcia.

 

Rada: fani orkiszu mogą zastąpić kaszę quinoa ziarnem św. Hildegardy, sałatkę można też podać z tradycyjnym ryżem (polecamy brązowy lub kolorowy).

 

 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium