Kuchnia św. Hildegardy - przepisy i zdjęcia potraw. Pobierz darmowego e-booka.

Promocje
MĄKA BIO TYP 700 5KG SUNVITA
MĄKA BIO TYP 700 5KG SUNVITA
69,90 zł 61,00 zł
szt.
MĄKA BIO TYP 1100 5KG SUNVITA
MĄKA BIO TYP 1100 5KG SUNVITA
69,90 zł 61,00 zł
szt.
MĄKA BIO TYP 1100 1KG SUNVITA
MĄKA BIO TYP 1100 1KG SUNVITA
15,90 zł 14,50 zł
szt.
Sajsad liofilizat wiśnia 60 kaps
Sajsad liofilizat wiśnia 60 kaps
99,29 zł 95,00 zł
szt.
Analiza włosa
Analiza włosa
349,00 zł 299,00 zł
szt.
MĄKA BIO TYP 700 1KG SUNVITA
MĄKA BIO TYP 700 1KG SUNVITA
15,90 zł 14,50 zł
szt.
Produkt dnia
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Sałata z malinami 0
Sałata z malinami

Mniszka z Bingen polecała sałatę dziką, głowiastą, lodową, masłową, kruchą, dębolistną. Radziła macerować ją w octowo-olejowej marynacie i podawać z ugotowanymi ziarnami orkiszu. My orkisz zastąpiliśmy kaszą quinoa, dzięki czemu danie jest bezglutenowe. Dodaliśmy też maliny z płatkami migdałów i tak powstała super sałatka na upał.

 

Składniki:

  • 1-2 główki sałaty,

  • 2-4 garście malin,

  • pół szklanki ugotowanej kaszy quinoa (komosy ryżowej),

  • kilka łyżek sosu winegret z oleju i octu przyprawionego ziołami,

  • garść uprażonych na suchej patelni płatków migdałów.

 

Sos winegret robimy z octu (można użyć malinowego) i oleju z pestek winogron. Do smaku dodajemy sól, pieprz kubeba, szczyptę galgantu i zioła św. Hildegardy.

Jeśli nie mamy octu malinowego, można dodać ocet winny i odrobinę soku z malin lub zgniecionych świeżych owoców.

Kaszę quinoa dokładnie płuczemy (pozbywając się gorzkich saponin) i gotujemy z odrobiną soli do miękkości.

Sałatkę płuczemy i rwiemy na kawałki, dobrze wygniatamy z dressingiem octowo-olejowym. Dodajemy wystudzoną quinoa, dekorujemy malinami i płatkami migdałów.

Całość delikatnie mieszamy i odstawiamy na kwadrans do naciągnięcia.

 

Rada: fani orkiszu mogą zastąpić kaszę quinoa ziarnem św. Hildegardy, sałatkę można też podać z tradycyjnym ryżem (polecamy brązowy lub kolorowy).

 

 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium