Wiedza medyczna świętej mniszki Hildegardy z Bingen jest imponująca. Lecznicza moc ziół nie miała przed nią tajemnic. Kalendarz prezentuje zaledwie część jej bogatego dorobku w tej dziedzinie, dorobku, który, odkrywany w ostatnich dziesięcioleciach, zdumiewa skutecznością naturalnych sposobów na rozmaite problemy zdrowotne.

Dla każdego tygodnia roku 2027 podano w terminarzu opis zioła lub produktu z apteki natury o właściwościach leczniczych zwalczających niedomagania, które w danym okresie roku kalendarzowego są częste, lub też uwzględniono takie rośliny, które są sezonowo z łatwością dostępne.

• Kozieradka
• hizop
• oman wielki
• wszewłoga górska
• lukrecja
• jastrzębiec
• kasztany jadalne
• cynamon
• macierzanka piaskowa to niektóre z przywołanych skarbów z Bożej apteki.

Stanowią one skuteczne środki na niedomagania serca, wątroby, jelit i płuc, na wysoką gorączkę czy ciśnienie, na depresję, ale i chrypkę czy kaszel. Od edycji z poprzednich lat terminarz na 2027 rok odróżnia się tym, że wiele jest w nim przepisów na potrawy dietetyczne, zwłaszcza ciasta i desery, w większości wykorzystujące czołowy produkt zalecany do codziennego spożycia przez św. Hildegardę – orkisz. Są także przepisy na dania z dyni, z kasztanów jadalnych, na torty – kasztanowy i malinowy, na napoje, które przynoszą orzeźwienie, jak i wzmacniają zdrowie, jak na przykład sok z kopru włoskiego i lukrecji czy syrop z macierzanki/szałwii/melisy cytrynowej. I sporo innych, których właściwości prozdrowotne i walory smakowe doskonale oddają myśl Mniszki z Bingen: „Kiedy człowiek cierpi z powodu smutku, powinien spożywać dostateczną ilość smakujących mu potraw, tak aby pokarmy mogły go ożywić”.