POSCH GALGANT KORZEŃ MIELONY pikantny przyprawa św. Hildegardy 1 kg

Galgant (Alpinia officinarum) należy do najważniejszych przypraw w tradycji św. Hildegardy z Bingen. Ceniony za swój intensywny, korzenny smak, od wieków wykorzystywany był jako przyprawa wspierająca osoby osłabione, przemęczone oraz dbające o prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia. W kuchni hildegardiańskiej stosowany jest regularnie jako dodatek do codziennych potraw.

Najważniejsze korzyści i zastosowanie. Poznaj właściwości Galgantu.

• wspiera prawidłowe krążenie i witalność organizmu
• chętnie wybierany w okresach zwiększonego wysiłku i osłabienia organizmu
• wspiera trawienie i komfort po posiłkach
• jest szczególnie ceniony w czasie sezonowych infekcji i obniżonej odporności
  nadaje potrawom wyrazisty, korzenny smak
• jest jedną z podstawowych przypraw, która w tradycji hildegardiańskiej stosowana regularnie poprawiała odporność i wydolność organizmu

Dlaczego warto sięgnąć po galgant?

Św. Hildegarda zaliczała galgant do najcenniejszych przypraw swojej medycyny i kuchni. Szczególnie wysoko ceniła go jako przyprawę „nasercową”, wspierającą osoby odczuwające osłabienie, zmęczenie czy problemy związane z krążeniem. W tradycji hildegardiańskiej polecany był również przy mdłościach, skurczach oraz dolegliwościach trawiennych. Dzięki intensywnemu smakowi wystarczy niewielka ilość przyprawy, aby wzbogacić potrawę i jednocześnie korzystać z jej terapeutycznego zastosowania.

Czy galgant jest dla Ciebie?

Ten produkt może być dobrym wyborem, jeśli:

• zależy Ci na diecie zgodnej z nauką św. Hildegardy
• szukasz przypraw wspierających codzienną witalność
• chcesz urozmaicić kuchnię naturalnymi przyprawami korzennymi
• często odczuwasz zmęczenie lub osłabienie
• zależy Ci na wsparciu prawidłowego trawienia
• chcesz odżywiać się zgodnie z zasadami św. Hildegardy i sięgasz po produkty o sprawdzonej, wielowiekowej tradycji stosowania.

Dlaczego warto wybrać galgant firmy Posch?

Oryginalna tradycja św. Hildegardy

Produkt pochodzi od austriackiego producenta specjalizującego się w wytwarzaniu produktów zgodnych z oryginalnymi recepturami św. Hildegardy z Bingen. 

Nie każdy galgant jest taki sam. W produktach hildegardiańskich firmy Posch wykorzystuje się galgant lekarski (Alpinia officinarum), ceniony od wieków w tradycji św. Hildegardy. Zawiera on więcej substancji czynnych w porównaniu do Alpinia galanga, który jest szeroko uprawiany i wykorzystywany w kuchni Azji Południowo-Wschodniej, to tańsza i bardziej powszechna przyprawa. Sprawdzając nazwę botaniczną surowca, masz pewność, że wybierasz produkt zgodny z oryginalnymi zaleceniami.

Czysty skład

Produkt zawiera wyłącznie mielony korzeń galgantu bez dodatków, konserwantów i substancji wypełniających. 

Składniki: 100% mielony korzeń galgantu (Alpinia officinarum) 

Wysoka jakość surowca

Firma Posch od lat specjalizuje się w produktach hildegardiańskich dbając o jakość surowców i zgodność z tradycyjnymi recepturami.

Galgant w tradycji św. Hildegardy

Św. Hildegarda pisała o galgancie jako przyprawie o „szerokim zakresie działania”. Według jej zaleceń warto stosować go regularnie, szczególnie w celu wspierania trawienia i zachowania dobrej kondycji organizmu. Galgant zajmuje w jej systemie żywienia równie ważne miejsce jak bertram czy orkisz.

Jego charakterystyczny, pikantny smak sprawia, że często bywa nazywany jednym z najbardziej wyrazistych składników kuchni hildegardiańskiej.

Jak stosować galgant?

Zalecane użycie:

W tradycji hildegardiańskiej dodawano szczyptę galgantu do zup, sosów, warzyw, kasz, habermusu oraz innych codziennych potraw. Ze względu na intensywny smak warto rozpocząć od niewielkich ilości. 

Praktyczna wskazówka

Galgant świetnie komponuje się z daniami orkiszowymi, zupami warzywnymi i rozgrzewającymi potrawami jesienno-zimowymi. Wielu zwolenników kuchni hildegardiańskiej stosuje go codziennie zamiast ostrzejszych przypraw. 

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed światłem. 

Polecane połączenia w kuchni św. Hildegardy

Galgant doskonale komponuje się z: 

• kaszami orkiszowymi
• habermusem
• zupami warzywnymi

Stwórz podstawowy zestaw przypraw św. Hildegardy do porannej kaszy śniadaniowej 

• Galgant
• Bertram
• Cynamon cejloński 
• Babka płesznik

Najczęściej zadawane pytania:

Galgant - co to takiego?

Galgant (Alpinia officinarum) to aromatyczna, korzenna przyprawa szczególnie ceniona w tradycji św. Hildegardy z Bingen. Od wieków jest stałym elementem kuchni hildegardiańskiej. 

Na co pomaga galgant?

Galgant jest ceniony za wsparcie prawidłowego krążenia, witalności i trawienia, a także jako przyprawa chętnie stosowana w okresach osłabienia i sezonowych infekcji. W tradycji św. Hildegardy regularnie wykorzystywano go jako element codziennej diety. 

Jak używać galgant?

Galgant można stosować jako przyprawę, dodając niewielką szczyptę do zup, sosów, warzyw, kasz, Habermusu i innych codziennych potraw. Ze względu na intensywny, korzenny smak najlepiej zacząć od małej ilości. 

Gdzie kupić galgant i na co zwrócić uwagę?

Galgant warto kupować w sprawdzonych sklepach internetowych, gdzie łatwo porównać skład, pochodzenie i jakość produktu. W sklepie Sunvita znajdziesz starannie wyselekcjonowany, sprawdzony galgant wysokiej jakości, z wygodną dostawą prosto do domu.

Jak smakuje galgant?

Jest wyraźnie bardziej pikantny od bertramu. Ma korzenny, lekko pieprzny i rozgrzewający smak. 

Do jakich potraw można go dodawać?

Do zup, mięs, sosów, kasz, warzyw, habermusu oraz większości dań wytrawnych.

Czy galgant można stosować codziennie?

Tak. W tradycji św. Hildegardy jest jedną z podstawowych przypraw przeznaczonych do regularnego stosowania. 

Czy galgant jest ostry?

Tak, jego smak jest wyraźnie bardziej pikantny niż bertramu, dlatego warto zaczynać od małych ilości. 

Jaka jest różnica między galgantem a bertramem?

Bertram ma smak łagodniejszy i bardziej uniwersalny, natomiast galgant jest przyprawą bardziej wyrazistą, korzenną i rozgrzewającą, gdyż należy do rodziny imbirowatych. W tradycji hildegardiańskiej obie przyprawy wzajemnie się uzupełniają.

Producent: Hildegard GmbH St Posch, A-4880 Georgen St am Weinberg 23, Austria

Dystrybutor: Sunvita Sp. z o.o., Al. Prymasa Tysiąclecia 46 lok.202, 01-242 Warszawa 

Firma St. Hildegard Posch gwarantuje najwyższą jakość naturalnych surowców i zapewnia zgodność produktów z oryginalnymi recepturami świętej Hildegardy z Bingen.