Kuchnia św. Hildegardy - przepisy i zdjęcia potraw. Pobierz darmowego e-booka.

Promocje
MĄKA BIO TYP 700 1KG SUNVITA
MĄKA BIO TYP 700 1KG SUNVITA
15,90 zł 14,50 zł
MĄKA BIO TYP 1100 5KG SUNVITA
MĄKA BIO TYP 1100 5KG SUNVITA
69,90 zł 61,00 zł
MĄKA BIO TYP 700 5KG SUNVITA
MĄKA BIO TYP 700 5KG SUNVITA
69,90 zł 61,00 zł
Sajsad liofilizat wiśnia 60 kaps
Sajsad liofilizat wiśnia 60 kaps
99,29 zł 95,00 zł
szt.
Analiza włosa
Analiza włosa
349,00 zł 299,00 zł
szt.
MĄKA BIO TYP 1100 1KG SUNVITA
MĄKA BIO TYP 1100 1KG SUNVITA
15,90 zł 14,50 zł
Produkt dnia
Zestaw do badania witaminy D
Zestaw do badania witaminy D
120,00 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Kasza orkiszowa z fenkułem i wędzonym pstrągiem 0
Kasza orkiszowa z fenkułem i wędzonym pstrągiem

Postne i miłe sercu danie św. Hildegardy. Kto jest przyzwyczajony do dzielenia talerza na kotlet, ziemniaki i surówkę, polubi to zestawienie. Zamiast pstrąga może być karmazyn czy sielawa (bywają w sklepach w wersji wędzonej).

Kaszę orkiszową grubą (najchętniej używam tej - KLIK) przepłukujemy na sicie, zalewamy podwójną ilością wody, dodajemy przyprawy (sól, pieprz do smaku, zioła św. Hildegardy - KLIK) i gotujemy do miękkości. Jeśli woda odparowała a kasza jest jeszcze twardawa, dolewamy odrobinę wrzątku. Ugotowaną zostawiamy chwilę pod przykryciem, żeby odpoczęła i napęczniała.

Fenkuły płuczemy, obieramy zdrewniałe końcówki i zdejmujemy wierzchnie warstwy (zużyjemy je podczas gotowania wywaru). Środki kroimy w paski, skrapiamy sokiem z cytryny, ewentualnie doprawiamy odrobiną soli i pieprzu (kubeba do kupienia tutaj – KLIK). Koper zostawiamy do dekoracji dania.

Wędzoną rybę obieramy ze skóry i ości, dzielimy na cząstki. Możemy też upiec w piekarniku szczupaka (KLIK po przepis) lub usmażyć na patelni filet z dorsza.

Na talerz wykładamy kaszę orkiszową, fenkuły i rybę. Całość dekorujemy fenkułowym koprem.

 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium