Kuchnia św. Hildegardy - przepisy i zdjęcia potraw. Pobierz darmowego e-booka.

Promocje
Analiza włosa
Analiza włosa
349,00 zł 299,00 zł
szt.
Alpha-Liponsaure Liposom. Echt Vital 250 ml
Alpha-Liponsaure Liposom. Echt Vital 250 ml
149,00 zł 99,00 zł
szt.
Sajsad liofilizat wiśnia 60 kaps
Sajsad liofilizat wiśnia 60 kaps
99,29 zł 95,00 zł
szt.
Produkt dnia
Zestaw do badania witaminy D
Zestaw do badania witaminy D
120,00 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Sałatka z białej fasoli 0
Sałatka z białej fasoli

Dieta fasolowa? Jak najbardziej – wystarczy codziennie zjeść 3 łyżki fasoli bezpośrednio przed posiłkiem, by schudnąć i ustabilizować poziom cukru we krwi.

Fasola jest cennym źródłem białka i skrobi opornej oraz zawiera wiele innych rodzajów błonnika, karmiąc naszą florę jelitową. A wiedzieliście, że pasta tahini podnosi walory smakowe fasoli?


Składniki:

  • 30dag świeżej fasoli,
  • 1 czerwona cebula,
  • 2 łyżki masła klarowanego,
  • pół łyżeczki suszonej szałwii,
  • 1 ząbek czosnku,
  • sok z połówki cytryny,
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego lub konopnego,
  • 2 łyżki tahini (pasta sezamowa),
  • 2 łyżki czerwonego octu winnego,
  • sól i pieprz do smaku.


Fasolę gotujemy do miękkości z listkiem laurowym i zielem angielskim, studzimy. Cebulę tniemy w piórka.

Robimy dressing wrzucając do miseczki przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy sok z cytryny, tahini i mieszamy. Dodajemy olej, ocet, sporą ilość soli i pieprzu, mieszamy na gadki sos. Jeśli wychodzi za gęsty, dolewamy trochę zimnej wody.

Na patelni rozpuszczamy masło klarowane, szklimy cebulę, dodajemy szałwię, fasolę i chwilę przesmażamy.

Przekładamy na talerz, polewamy dressingiem i ostrożnie mieszamy, żeby nie zgnieść fasolek.

Można posypać natkę pietruszki lub świeżymi listkami szałwii.

 

Rada: poza sezonem można użyć suszonej fasoli, uprzednio namoczonej przez noc w zimnej wodzie, można też całość zblendować na kanapkową pastę. Szczególnie cenne są jej ciemne odmiany.

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium