Newsletter

Kuchnia św. Hildegardy - przepisy i zdjęcia potraw. Pobierz darmowego e-booka.

Promocje
MĄKA BIO TYP 700 1KG SUNVITA
MĄKA BIO TYP 700 1KG SUNVITA
15,90 zł 14,50 zł
Astaksantyna, 120 Kaps, Echt Vital
Astaksantyna, 120 Kaps, Echt Vital
179,00 zł 127,46 zł
szt.
MĄKA BIO TYP 1100 1KG SUNVITA
MĄKA BIO TYP 1100 1KG SUNVITA
15,90 zł 14,50 zł
ZIARNO ORKISZU 5kg GEISINGEN
ZIARNO ORKISZU 5kg GEISINGEN
60,00 zł 49,00 zł
szt.
Potas, cytrynian potasu, proszek 500g, Echt Vital
Potas, cytrynian potasu, proszek 500g, Echt Vital
89,00 zł 58,40 zł
szt.
Sajsad liofilizat wiśnia 60 kaps
Sajsad liofilizat wiśnia 60 kaps
99,29 zł 95,00 zł
szt.
MĄKA BIO TYP 700 5KG SUNVITA
MĄKA BIO TYP 700 5KG SUNVITA
69,90 zł 61,00 zł
Liposomalna witamina B12 - Echt Vital - 250 ml
Liposomalna witamina B12 - Echt Vital - 250 ml
149,00 zł 122,00 zł
szt.
Nalewka piołunowa BIO MAITRUNK zestaw 3 szt.
Nalewka piołunowa BIO MAITRUNK zestaw 3 szt.
227,70 zł 204,92 zł
Analiza pierwiastkowa włosa
Analiza pierwiastkowa włosa
349,00 zł 299,00 zł
szt.
MĄKA BIO TYP 1100 5KG SUNVITA
MĄKA BIO TYP 1100 5KG SUNVITA
69,90 zł 61,00 zł
Produkt dnia
OLEJEK Z POKRZYWY BIO 50ml
OLEJEK Z POKRZYWY BIO 50ml
41,00 zł
szt.
ZIELE MACIERZANKI MIELONE BIO 100g
ZIELE MACIERZANKI MIELONE BIO 100g
35,00 zł
szt.
QUITTEN TABS 25g TABLETKI Z PIGWĄ
QUITTEN TABS 25g TABLETKI Z PIGWĄ
39,90 zł
szt.
KORZEŃ LUKRECJI MIELONY BIO 45g
KORZEŃ LUKRECJI MIELONY BIO 45g
24,50 zł
szt.
PILOGRIP 70 g PELARGONIA W TABLETKACH
PILOGRIP 70 g PELARGONIA W TABLETKACH
74,90 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Bułki owsiane na zakwasie z wiśniami 0
Bułki owsiane na zakwasie z wiśniami

Owies jest ciepły i smaczny, zapewnia wesołe usposobienie, jasny i bystry umysł, dobra cerę i zdrowe ciało – jak pisze św. Hildegarda. Aby mogli go jeść również chorzy, proponujemy do bułeczek dodać orkiszową mąkę i zakwas. Tak powstaną pyszne bułeczki. U nas z nadzieniem.

Jeśli macie pod ręką maliny, wiśnie czy jeżyny nie zawahajcie się ich użyć.


Składniki:

  • 150g (solidne pół szklanki) aktywnego zakwasu orkiszowego dokarmionego 10-12 godzin wcześniej,
  • 20g świeżych drożdży lub 7g suszonych (półtorej łyżeczki),
  • 300g jasnej mąki orkiszowej (2 szklanki),
  • 100g mąki owsianej lub zmielonych w młynku płatków owsianych (1 szklanka),
  • 200 ml ciepłej wody,
  • 2 łyżki oleju kokosowego,
  • 1 łyżka jasnego miodu,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 2 łyżki płatków owsianych drobnych,
  • na wierzch mleko (może być roślinne) do posmarowania i płatki owsiane do posypania.

Zakwas mieszamy z wodą i drożdżami. Dodajemy olej, miód, sól i stopniowo mąkę orkiszową i owsianą. Wyrabiamy gładkie ciasto, pod koniec dodając jeszcze płatki owsiane. Przekładamy do miski wysmarowanej olejem, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na godzinę lub trochę dłużej, w zależności od temperatury otoczenia. Ciasto ma podwoić swoją objętość.

Posmarowanymi olejem dłońmi rwiemy po kawałku ciasta i formujemy bułeczki. Możemy w środek nałożyć po łyżce wiśni, malin czy jeżyn. Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy (bułeczki urosną w piekarniku). Smarujemy je mlekiem i posypujemy płatkami.

Pieczemy w 230 stopniach około 12-15 minut, aż się zrumienią. Studzimy na kratce kuchennej.

Pyszne z migdałowym mlekiem.

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium