Naleśniki przygotowujemy mieszając 2 jajka z połową szklanki mleka (alergicy mogą użyć koziego lub migdałowego) i połową szklanki wody oraz szczyptą soli i 200g mąki orkiszowej.

Smażymy na maśle klarowanym z obu stron na złoto. Energetyczny dodatek w postaci bananów i masła migdałowego sprawia, że to ulubione danie dzieci. Można zapakować do szkoły lub na wycieczkę.

Zabiegane mamy też chętnie sięgają po nie do kawy.

Składniki:

• 8 orkiszowych naleśników ,

• 2 banany przekrojone na pół i potem wzdłuż,

• odrobina soku z cytryny,

• pasta migdałowa (migdały zmiksowane na masło), 

• tłuszcz kokosowy lub masło klarowane do smażenia.

Banany obieramy ze skórki, kroimy na pół i wzdłuż, skrapiamy sokiem z cytryny.
Na naleśniku układamy ćwiartkę banana i smarujemy go pastą migdałową, naleśnik składamy w kopertę.

Tak przygotowane naleśniki smażymy z obu stron na złoto. Pycha!