Św. Hildegarda sałatę radziła macerować w octowo-olejowej marynacie i podawać z ugotowanymi ziarnami orkiszu. My zrobiliśmy ją z komosą ryżową i malinami, dzięki czemu danie jest idealne na upał i bezglutenowe.

Z soków i żelującego agaru. Dzieciom bardzo smakują. Jeśli wykorzystamy naturalnie słodkie napoje (szczególnie polecam sok ananasowy), powstanie słodycz bez cukru dodanego. Zachęcamy do zabawy kolorami.

Coś pomiędzy galaretką a żelkiem - pyszna świąteczna słodycz i samo zdrowie. Święta Hildegarda nie poleca dań zimnych i dań z wieprzowiny. Galaretkę robimy więc korzystając z roślinnej substancji żelującej zwanej agar-agar, która nie wymaga lodówki.

Habermus (owsianka z orkiszu czyli orkiszanka) w wersji dla dzieci, rekonwalescentów i osób o osłabionym trawieniu - apetycznie podana. Podejmijcie wyzwanie i jedzcie z nami orkiszanki na śniadanie, oto druga propozycja. Do każdej warto dodać galgant i bertram. Dlaczego?