Newsletter

Kuchnia św. Hildegardy - przepisy i zdjęcia potraw. Pobierz darmowego e-booka.

Promocje
Nalewka z rzęsy wodnej  BIO VICHTOSAN zestaw 6 szt. 10% TANIEJ
Nalewka z rzęsy wodnej BIO VICHTOSAN zestaw 6 szt. 10% TANIEJ
539,40 zł 485,46 zł
Sajsad liofilizat wiśnia 60 kaps
Sajsad liofilizat wiśnia 60 kaps
99,29 zł 95,00 zł
szt.
Nalewka piołunowa BIO MAITRUNK zestaw 3 szt.
Nalewka piołunowa BIO MAITRUNK zestaw 3 szt.
227,70 zł 204,93 zł
szt.
Analiza pierwiastkowa włosa
Analiza pierwiastkowa włosa
349,00 zł 299,00 zł
szt.
DARM BIO PRO 500ml Echt Vital
DARM BIO PRO 500ml Echt Vital
129,00 zł 44,00 zł
szt.
Produkt dnia
GALGANT KORZEŃ MIELONY BIO 40g
GALGANT KORZEŃ MIELONY BIO 40g
24,90 zł
Mąka z kasztanów BIO 400g Bio Planet
Mąka z kasztanów BIO 400g Bio Planet
22,50 zł
szt.
Zdrowe Życie z Hildegardą z Bingen
Zdrowe Życie z Hildegardą z Bingen
39,00 zł
szt.
OLEJEK PIOŁUNOWY 50ml
OLEJEK PIOŁUNOWY 50ml
49,00 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Buraczki zasmażane z pestkami dyni i macierzanką 0
Buraczki zasmażane z pestkami dyni i macierzanką

Tradycyjne danie, choć w nieco bogatszej wersji. Świetne z kotletami mielonymi, które można zrobić z polecanego przez św. Hildegardę drobiu (klik po przepis), ryb (klik po przepis) lub warzyw (klik po przepis).

Składniki: 4-6 buraków czerwonych, 5 łyżek masła, 3 łyżki mąki orkiszowej, sól, cukier nierafinowany, ocet winny i pieprz biały lub kubeba do smaku, 1 łyżeczka macierzanki (można też dać szczyptę galgantu), 3 łyżki nasion pestek dyni, 1-2 łyżki oleju z pestek dyni, pęczek natki pietruszki do dekoracji.

Buraki możemy ugotować w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości lub upiec w piekarniku w żaroodpornym naczyniu z przykrywką. Przestudzone obieramy i ścieramy je na tarce jarzynowej.

Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy mąkę i smażymy, mieszając dokładnie, aż nie będzie grudek a całość lekko się zrumieni. Wkładamy buraki, wsypujemy macierzankę, mieszamy i krótko smażymy. Pod koniec smażenia dodajemy ocet, cukier, sól i pieprz. Smak powinien być słodko-kwaśny.

Przed podaniem polewamy olejem dyniowym i dekorujemy pestkami słonecznika i natką pietruszki.

 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium