Mniszka z Bingen uważała, że grzyby „nieco szkodzą spożywającemu je człowiekowi”, są bowiem ciężkostrawne i śluzotwórcze. Jednak te, które „rosną przy określonych stojących lub leżących drzewach, mniej szkodzą, a nawet czasem nadają się na lekarstwa, jak niektóre ogrodowe ziółka”.

Zdrowe danie ekspresowe, wystarczy cukinia i mąka z kasztanów jadalnych. Jest wege i bez glutenu.

Mamy maj, szparagi i sezon grillowy. Do pełni szczęścia przydadzą nam się jeszcze przyprawy św. Hildegardy.

Bez glutenu, bez cukru, wegańskie. Pieczona ciecierzyca, słodkie migdały i daktyle to ulubieńcy naszej Benedyktynki, wraz z bertramem i galgantem są sprzymierzeńcami zdrowia.

Od angielskiego słowa shot - szybki, mocny strzał, powstały bertramowe, przeciwprzeziębieniowe szoty. Wspomagają nasze organizmy w początkach infekcji. Nas wiele razy bertram postawiły na nogi.