Powrót do szkoły: zaplanuj dietę dla dziecka z Świętą Hildegardą

Początek roku szkolnego to dla delikatnego układu nerwowego oraz odpornościowego dziecka okres wzmożonego wysiłku. Zamiast sięgać po syntetyczne suplementy, warto czerpać z rad kulinarnych św. Hildegardy z Bingen. Te proste rozwiązania, połączenia produktów i przepisy pomogą każdemu rodzicowi zaplanować posiłki wspierające odporność i wysiłek umysłowy ucznia.

Odpowiednio dobrane, czyste ekologicznie składniki odżywiają mózg, pomagają wyciszyć emocje, wspierają mikrobiom jelitowy w okresach pobudzenia oraz stanowią cenne uzupełnienie diety w budowaniu naturalnej odporności przed zimowymi miesiącami.

Fundamenty silnego organizmu: Orkisz, zakwas i szczypta aromatycznych ziół 

Dobrostan dziecka zaczyna się w brzuszku – a dokładnie w prawidłowo funkcjonującym układzie pokarmowym. To ten pomaga przyswajać składniki odżywcze, stawiać barierę zarazkom i przetwarzać kalorie na energię pozwalającą nabywać wiedzę i zdobywać świat! 

Kluczem do sukcesu jest urozmaicenie jadłospisu z rezygnacją z produktów przetworzonych na rzecz orkiszu i kasztanów jadalnych w atrakcyjnych dla dziecka formach – ciepłego śniadania, aromatycznych ciasteczek czy pachnącej zapiekanki.

Habermus, czyli orkiszanka: 

Ciepła, gotowana kasza orkiszowa z ciepłym jabłuszkiem spożywana rano rozgrzewa organizm od środka, dostarcza stabilnej energii i harmonizuje trawienie. Szczypta babki płesznik, bertramu, galgantu i cynamonu cejlońskiego dodaje aromatu i jest elementem stymulującym organizm do witalności.

Orkiszowa pajda na zakwasie: 

Upiecz specjalnie dla swojego dziecka domowy chlebek orkiszowy – zakwas prześlemy Ci wraz z mąką SUNVITA. Domowe kanapki z chleba orkiszowego na naturalnym zakwasie zawsze warto mieć w kieszeni czy plecaku. Taki wypiek będzie przyjacielem mikrobiomu jelitowego, który poprzez oś jelito-mózg wspiera dobrostan i samopoczucie małych i dużych naukowców.

Bertram, galgant i cynamon cejloński 

przyprawy mocno kojarzone z Św. Hildegardą wspierają organizm w okresach przesileń. Sprzyjają przyswajaniu składników odżywczych, rozgrzewają i mobilizują organizm do witalności. A jaki rodzaj galgantu wybrać - przeczytasz tutaj.

Babka płesznik: 

Bogata w śluzy roślinne, dba o wyściółkę jelit, reguluje perystaltykę i wspiera naturalne procesy metaboliczne organizmu. Szczypta babki płesznik do habermusu czy zupy sprzyja codziennym wypróżnieniom. Przeczytaj jak działa i jak ją stosować.

Składniki roślinne sprzyjające koncentracji polecane przez Świętą Hildegardę.

Wytężona nauka i szkolne obowiązki generują napięcie, które u dzieci często objawia się rozproszeniem uwagi czy zmęczeniem. Naturalna kuchnia Świętej Hildegardy oferuje przepyszne, wartościowe produkty, które mogą stanowić element zbilansowanej diety wspierającej układ nerwowy.

Ciasteczka radości św. Hildegardy: 

Bazą są mąka orkiszowa oraz starannie wyselekcjonowana mieszanka przypraw: cynamon, gałka muszkatołowa i goździki. Hildegarda pisała, że te korzenne nuty sprzyjają koncentracji i harmonii umysłowej. 

Przepis na domowe ciasteczka kojące stres i nerwy Świętej Hildegardy wspaniale pasuje do jesiennej aury: 100 gramów mieszanki, 1 kilogram mąki orkiszowej, 500 gramów masła, 300 gramów brązowego cukru oraz 4 jajka. Ciasto zagnieć, rozwałkuj cienko, wytnij ciastka i piecz w temperaturze około 190 st. C aż się zarumienią. I gotowe! 

Ciasteczka z macierzanką piaskową: 

Wypieki z dodatkiem tego cennego ziela pomogą według Świętej Hildegardy utrzymać skupienie podczas wielu godzin lekcyjnych, ale też pomogą łagodzić trądzik młodzieńczy. Łatwo przyrządzić je samodzielnie z mąki orkiszowej w domu lub można zamówić je w sklepie SUNVITA: ciasteczka z macierzanką Geisingen

Gotowane kasztany jadalne: 

Uwielbiane na południu Europy kasztany jadalne to mocno odżywczy i bardzo smaczny składnik do pudełka lunchowego. W sklepie SUNVITA są dostępne w wielu formach – mąki kasztanowej, kasztanów suszonych, gotowanych, płatków czy ciasteczek z kasztanem.

Świetnym rozwiązaniem do naleśników czy do ekspresowej przekąski w formie kanapki jest krem z kasztanów jadalnych z powodzeniem zastępujący smarowidła tylko przypominające czekoladę. Dostarczają złożonych węglowodanów, witaminę C i z grupy B oraz liczne minerały pomagając utrzymać stabilny dopływ energii do organizmu.

Herbatka z koprem włoskim: 

Stres szkolny u dzieci może wpływać na układ pokarmowy, powodując między innymi uczucie zaciśnięcia czy wzdęcia. Regularne podawanie dziecku ciepłej herbatki z kopru włoskiego z szczyptą galgantu wspiera procesy trawienne, pomaga rozluźnić brzuszek oraz sprzyja ogólnemu dobremu samopoczuciu w chłodniejsze dni.

Wszystkie tradycyjne, czyste ekologicznie produkty z orkiszu, oryginalne przyprawy oraz zioła św. Hildegardy marki St. Hildegard Posch znajdziesz w sklepie www.sklephildegarda.pl

Więcej kulinarnych inspiracji znajdziesz we vlogu YouTube z udziałem szefa kuchni Łukasza Pielaka.

To może Cię zainteresować! 8 pomysłów na lunch z Świętą Hildegardą

Artykuł ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. Suplementy diety nie służą do leczenia ani diagnozowania chorób.