Według tego przepisu można upiec udka albo całego kurczaka, ważne by był z naturalnego chowu. Ziołowy aromat doda mu szyku i zdrowia. Zarówno szałwia jak i hyzop mają bowiem właściwości odkażające, oczyszczające trzewia i ułatwiające trawienie. Całość smakuje bardzo wykwintnie.

"Sznycle" są z cukinii, do ich obtaczania użyliśmy mąki kasztanowej, panier robiąc z ciecierzycy. Jest to więc danie wegetariańskie i bezglutenowe a jednocześnie smacznie chrupiące i zdrowe.

Odrobina słodyczy, na którą w zrównoważonej diecie możemy sobie czasem pozwolić.

Szakszuka to danie wywodzące się z kuchni tunezyjnskiej, izraelskiej, egipskiej i marokańskiej, zwykle oznaczające lekko ścięte jajka z pomidorami. My pomidory zastąpimy dynią a całość posypiemy kozim serem.

To idealny pomysł dla tych, którzy na pytanie jakie lubisz ryby, odpowiadają - bez ości. 

Buduje nas nie to co zjemy, lecz to co zdołamy strawić i wchłonąć. Surowe warzywa i owoce mają co prawda więcej witamin ale poddane obróbce termicznej są lżej strawne. Zamieniamy więc musli na owsianki, surowe soki na kompoty a klasyczne smoothie czy lassi na ciepłe, warzywne przeciery.

Chleb od wieków stanowi podstawę diety pod każdą szerokością geograficzną. My proponujemy orkiszowy na zakwasie. Dlaczego?