Sok, nektar czy syrop z dyni „dobrej dla zdrowych i chorych, jak zapewnia nasza Mniszka z Bingen, to bogate źródło witamin i składników mineralnych.

Świetne na deser i przekąskę, można spakować do szkoły, pracy, na studia. U progu jesieni jabłek i orzechów włoskich mamy pod dostatkiem, więc korzystajmy.

Świetny do porannych orkiszanek, można go też dodawać do wypieków. Tak przygotowany mus gruszkowy stanowi również cenny składnik mieszanki z wszewłogą górską i galgantem, zwanej złotem św. Hildegardy (oczyszcza jelita z patogenów).

Mamy maj, szparagi i sezon grillowy. Do pełni szczęścia przydadzą nam się jeszcze przyprawy św. Hildegardy.

Bez glutenu, bez cukru, wegańskie. Pieczona ciecierzyca, słodkie migdały i daktyle to ulubieńcy naszej Benedyktynki, wraz z bertramem i galgantem są sprzymierzeńcami zdrowia.

Wymienione w tytule produkty to prawdziwy super food św. Hildegardy - zaprośmy je na świąteczne stoły. Zapraszamy po garść kulinarnych propozycji.

Coś pomiędzy galaretką a żelkiem - pyszna świąteczna słodycz i samo zdrowie. Święta Hildegarda nie poleca dań zimnych i dań z wieprzowiny. Galaretkę robimy więc korzystając z roślinnej substancji żelującej zwanej agar-agar, która nie wymaga lodówki.

Włoskie cantuccini czy biscotti nie są tak wysuszone jak polskie suchary, bliżej im raczej do małych biszkoptów. Pieczemy je z mnóstwem leczniczych migdałów, które zdaniem św. Hildegardy karmią mózg, wzmacniają płuca i wątrobę oraz zapewniają właściwy koloryt skóry. Chrupiąca radość z domowo robionych słodkości.

Próbowaliście już może słodkich smarowideł z warzyw i owoców do orkiszowego chleba, naleśników lub gofrów? Dziś w ruch poszła dynia i przyprawy korzenne. Polecamy zwłaszcza rozgrzewający galgant.

Kuracja powidłami, dżemem czy galaretką z pigwy/pigwowca jest świetna na reumatyzm. Można kupić gotowy produkt w naszym sklepie, albo uzbroić się w benedyktyńską cierpliwość i zrobić go samemu.